Lună: iunie 2012

STRAWBERRY CHEESECAKE

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 200 gr. biscuiti
  • 120 gr. unt
  • 1 kg. capsuni
  • 500 gr. branza dulce de vaci
  • 250 ml frisca
  • 1 budinca de frisca (500 ml lapte, 3-4 linguri zahar)
  • 2 esente vanilie
  • 2 plicuri gelatina
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 zahar vanilat
Ornat: 250 ml frisca ciocolata

MOD DE PREPARARE RETETA STRAWBERRY CHEESECAKE

Pregatim budinca de frisca ( comf. plic), si-l lasam la racit.

Zdrobim biscuitii si ii amestecam cu untul topit. Asezam pe fundul unei tavi de tort cu margine detasabila un strat consistent de biscuiti si lasam o parte din ei pentru stratul superior.

Spalam casunile, le scurgem de apa si le vom aseza peste biscuiti, pe marginea tavii, punem una dupa alta cate o jumatate de capsuna.

Pregatim crema de branza:

amestecam branza de vaci cu zaharul pudra si adaugam budinca rece. Omogenizam foarte bine totul si adaugam apoi gelatina, esentele de vanilie, zaharul vanilat si frisca batuta tare. Vom amesteca toate ingredientele f.f. bine pana la omogenizare totala.

Turnam crema branza peste capsuni, punem biscuitii ramasi deasupra.

Ornament: Punem frisca deasupra tortului iar capsunile le vom invelim in ciocolata.

Reclame

Pizzette din vinete

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • vinete
  • rosii
  • ceapa verde
  • carnati, sunca, ciuperci
  • branza sarata, cascaval, etc.
  • ulei de masline
  • ketchup
  • sare, piper
  • oregano, cimbru

MOD DE PREPARARE

Feliem vinetele (rondele mai groase – 1-1.5 cm) si le asezam pe o tava cu hartie cerata unsa cu ulei de masline.

Saram si piperam rondelele, apoi punem toate ingredientele din reteta; ordinea lor:.ketchup, ceapa verde, carnatii, branza, rosiile.

In final condimentam pizzettele cu oregano si cimbru uscat si stropim totul cu ulei de masline si un ou.

Timp de coacere 25 – 30 minute.

Carnati in foi de placinta

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • carnati de casa
  • foi de placinta
  • ulei de masline
  • mac, susan
  • branza de capra

MOD DE PREPARARE

Prajim rondele mici de carnati si le rulam in fasi de foi placinta. Din loc in loc, ungem cu ulei de masline, apoi ungem rulourile cu ulei pe exterior si le dam prin mac.

Putem face si pernite cu branza de capra si le presaram cu mac si susan.

Mancare de pui cu masline

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

Calim ceapa cu ardeiul, adaugam carnea portionata, lasam la calit aproximativ 5 minute. Adaugam boia dulce, legumele taiate marunt, foaia de dafin, condimentele si adaugam putina apa, doar cat sa acopere carnea.

Dupa ce a fiert carnea, adaugam bulion (3-4 linguri) si maslinele intregi. Lasam la fiert inca 3-5 minute. In final punempatrunjel verde tocat.

TARTA CU SPANAC

Publicat pe

O mancare recomandata copiilor, foarte sanatoasa si gustoasa! Poate ii vor atrage pinguinii!

INGREDIENTE

  • 260 gr. faina
  • oua
  • 120 ml. ulei de masline
  • 150 ml. apa
  • 225 gr. spanac fiert si tocat
  • 90 gr. branza de capra rasa fin
  • 1 plic praf de copt
  • sare

MOD DE PREPARARE

Amestecam ouale cu apa, uleiul, branza rasa, adaugam spanacul tocat (rece); apoi faina si praful de copt.

Tapetam o tava de tarta si turnam compozitia.

Timp de coacere 30 minute (cuptorul preincalzit).

DOVLECEI CROCANTI

Publicat pe

Dovlecelul nu a fost niciodata mai bun…

INGREDIENTE

  • 2-3 dovlecei
  • 250 ml. iaurt
  • 50 ml. ulei
  • pesmet
  • 50-70 gr. branza de capra (uscata/mai tare)
  • piper, sare

MOD DE PREPARARE

Doveleceii se curata, se taie bastonase, se presara cu sare si ii lasam 5-10 minute (pentru a scoate apa din ei).

Pesmetul se amesteca cu branza de capra razuita fin. Uleiul se incorporeaza in iaurt.

Dovleceii se sterg cu un servet, ii piperam si ii punem pe rand in iaurt apoi in pesmet cu branza. Ii asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Timp de coacere 30-35 minute. Dupa 15 minute se vor intoarce.

Mod de servire: calde sau reci cu sos de usturoi.

Sosul de usturoi: maioneza, usturoi pisat si putina apa.

Multumiri pentru reteta: Diamond Loves Cuisine, Alina.