Ardei umpluti

Posted on Updated on

INGREDIENTE

  • 500 g. carne de pui tocata
  • 1 ou
  • 3 -4 linguri orez
  • 1 ceapa mai mare
  • sare, piper
  • marar verde
  • ardei gras 8-10 buc.
  • 2-3 rosii
  • 3-4 foi de dafin
  • patrunjel verde

Sosul de rosii: 2-3 cani de bulion, putin ulei, 3-4 linguri faina, 3-4 linguri de zahar, sare, piper

MOD DE PREPARARE

Pregatim compozitia de carne pentru a umple ardeii: amestecam carnea de pui tocata, orezul, un ou, ceapa si mararul verde tocat marunt, sare si piper.

Spalam ardeii, le taiem capacelele, scoatem semintele si nervurile.

Umplem ardeii cu compozitia de mai sus.

Asezam ardeii intr-o oala si turnam apa peste ele cat sa fie acoperite, mai punem foile de dafin, sare si piper. Lasam sa fiarba aproximativ o ora, la foc mic.

Sosul de rosii: calim faina in putin ulei, adaugam 2 cani de bulion, zahar, piper si sare.

Cand ardeii si compozitia de carne au fiert (zeama a scazuta la jumatate din volumul pe care l-ati pus dumneavoastra), turnam sosul de rosii de mai sus.

Lasam sa mai fiarba 3-4 minute, miscand cu grija ardeii pentru a nu-i strivi si pentru a se amesteca si dizolva sosul cu zeama in care ei au fiert. In final deasupra presaram patrunjel proaspat tocat.

4 thoughts on “Ardei umpluti

    vero said:
    26 Iulie 2013 la 08:37

    foarte bine arata,asa ii fac si eu,doar ca in sos pun si putina telina tocata
    sunt foarte buni,azi fac si eu

    melyp responded:
    26 Iulie 2013 la 10:11

    O idee foarte buna, data viitoare o sa pun si eu telina. Multumesc pentru aprecieri!

    magdalena said:
    19 Octombrie 2014 la 11:02

    Ce bine arata si sunt si deliciosi. este una dintre preferatele mele.

      melyp responded:
      19 Octombrie 2014 la 11:19

      Multumesc, si eu ii ador! O zi superba!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s