Salata de vinete, cu ardei copti

Publicat pe

30 martie 13 019

Hmmm ce salata gustoasa! Buna salatica, multumiri Gaby_d pentru minunata idee: combinatia de vinete si ardei copti. Eu, am preferat ceapa verde in loc de usturoi si am adaugat putina maioneza, dar cele doua legume coapte fac casa buna cu ambele. Incercati si va minunati…pofta buna!!!

Ingrediente

  • 1 kg vinete coapte
  • 3-4 ardei copti sau ardei kapia
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2-3 linguri maioneza
  • 50 ml ulei de masline
  • sare, piper dupa gust
  • o lingurita de zeama de lamaie

Mod de preparare

Coacem vinetele si ardeii si le lasam sa se raceasca, presaram si putina sare peste ele astfel se vor curata mai usor.

Dupa ce am curatat vinetele si ardeii de coaja ii lasam sa se scurca intr-o strecuratoare.

30 martie 13 002

Tocam vinete si ardeii.

30 martie 13 005

Adaugam o legatura de ceapa verde maruntita, o lingurita de zeama de lamaie, uleiul de masline si 2-3 linguri de maioneza, sare si piper dupa gust.

30 martie 13 007

Amestecam toate ingredientele si salata poate fi servita cu feliute de paine (paine prajita).

30 martie 13 018

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s