Pilaf de orez cu ciuperci

Publicat pe

Pilaf de orez cu ciuperci 036

O mancare excelenta de post sau o garnitura perfecta petru cei care adora orezul si ciupercile.

Ingrediente

  • 200-250 g orez
  • 1 kg de ciuperci (2 conserve de ciuperci)
  • 2 cepe
  • 1 ardei rosu kapia
  • 4-5 catei de usturoi
  • 100 ml bulion
  • 3 lingurite de boia dulce
  • patrunjel verde
  • 5-6 linguri de ulei
  • sare, piper

Mod de preparare

Am spalat orezul, l-am pus la fiert la foc mic timp de 20 minute, dupa care l-am clatit cu apa rece, l-am strecurat.

Pilaf de orez cu ciuperci 004

Cat timp ce fierbe orezul, punem uleiul intr-un vas si ceapa curatata, spalata si tocata marunt.

Pilaf de orez cu ciuperci 009

Calim ceapa pana cand devine sticloasa si apoi adaugam boia dulce. Ciupercile le curatam, spalam si le feliem (daca sunt ciuperci din conserva acestea vor fi clatite putin cu apa rece si scurse).

Pilaf de orez cu ciuperci 013

Adaugam peste ceapa, ciupercile si ardeiul rosu kapia feliat marunt. Adaugam foarte putina apa pentru ca ciupercile si ardeiul vor lasa zeama.

Pilaf de orez cu ciuperci 020Pilaf de orez cu ciuperci 017

Cand ciupercile sunt fierte, adaugam sare, piper, patrunjel verde tocat marunt, bulionul si orezul fiert si scurs de zeama.

Pilaf de orez cu ciuperci 019

In final adaugam usturoi pisat marunt.

Pilaf de orez cu ciuperci 025

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s