Salata de cartofi cu oua

Publicat pe Actualizat pe

Salata de cartofi cu oua 016
Hristos a inviat! Au trecut si Sfintele Sarbatori de Paste si sunt sigura ca v-au ramas oua fierte, ,,oua rosii” pe care nu le-ati ciocnit. Iata o reteta ideala pentru a folosi aceste minunate oua. Sunt multe retete bune si gustoase care salveaza aceste oua rosii, voi alegeti dupa gust: oua umplute, placinta cu oua si branza, etc….sau aceasta salata simpla. Pofta buna!

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • 4-5 oua (fierte tari)
  • 1-2 legaturi ceapa verde
  • 2 linguri mustar
  • 200-300 ml smantana
  • o jumatate pahar de apa
  • sare, piper
  • ulei
  • marar verde dupa gust

Mod de preparare

Salata de cartofi cu oua 003

Cartofii spalati se fierb in coaja.  Dupa ce s-au fiert si racit ii curatam de coaja si ii taiem rondele.

Ouale trebuie spalate si fierte tari in apa cu sare ( abia a trecut Pastele asa ca eu am folosit oua rosii). Cand s-au racit ii taiem rondele si pe acestia.

Spalam si maruntim ceapa verde.

Salata de cartofi cu oua 008

Intr-un vas punem putin ulei (masline), punem cartofii taiati, ouale taiate rondele, ceapa verde (pentru cine doreste se poate adauga o legatura de marar verde tocat marunt), sare, piper dupa gust.

Salata de cartofi cu oua 005

Apoi adaugam smantana, mustar, o jumatate pahar de apa (pentru cine doreste poate sa adauge 2-3 linguri de maioneza). Omogenizam toate ingredientele, punem vasul pe foc pentru a incalzi usor salata apoi o servim ca si garnitura sau pur si simplu.

Salata de cartofi cu oua 012

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s