Crema de zahar ars

Publicat pe

Crema de zahar ars 028

Ingrediente

  • 8 oua
  • 1 l lapte
  • 2 cani zahar tos
  • 2 esente vanilie
  • 1 lingura faina

Mod de preparare

Crema de zahar ars 002

Fierbem laptele cu o cana de zahar si cele doua esente de vanilie. Cand zaharul s-a topit lasam laptele la racit.

Crema de zahar ars 006

Pregatim doua vase (oale) una mai mica si una mai mare. Cea mica sa incapa in cea mare.

Crema de zahar ars 011

Caramelizam o cana de zahar in oala cea mica (sa nu ardeti zaharul pentru ca siropul va deveni amarui), si tapetam tot vasul inclusiv  peretii cu zaharul caramelizat. Lasam la racit.

Crema de zahar ars 008Crema de zahar ars 015

Amestecam oaule cu o lingura de faina cu telul pana cand compozitia devine spumoasa.

Crema de zahar ars 016

Turnam laptele racit peste oua si omogenizam toata compozitia.

Crema de zahar ars 021

Turnam totul in oala cu zaharul caramelizat si racit.

Crema de zahar ars 018

Turnam apa fierbinte in oala mai mare, pana la un sfert si asezam oala mica in cea mare.

Punem totul in cuptorul preincalzit la foc mediu pentru 40 minute apoi la foc mic pentru inca 35 minute ( o ora si 15 minute).

Crema de zahar ars 023

Lasam crema de zahar ars la racit, apoi detasam usor marginile cu un cutit, asezam un platou putin adanc peste oala si cu o miscare iute rasturnam crema.

Crema de zahar ars 036

De preferat ca aceasta crema sa fie pastrata la frigider cel putin doua ore inainte de a se rasturna.

Crema de zahar ars 040Crema de zahar ars 046

Anunțuri

5 gânduri despre „Crema de zahar ars

    Adriana a spus:
    12 Mai 2013 la 17:02

    hmmm, imi ploua in gura!

      melyp a răspuns:
      12 Mai 2013 la 18:28

      Hmmmm … va servesc cu o feliuta?

        Adriana a spus:
        18 Mai 2013 la 18:33

        🙂 ii simt gustul placut si online

    Rocsy Ciobanu a spus:
    12 Mai 2013 la 18:12

    Un desert delicios. Pup si seara frumoasa!

      melyp a răspuns:
      12 Mai 2013 la 18:28

      Multumesc Rocsy, asemenea si tie o seara minunata!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s