Reteta ,,Galuste cu prune”

Publicat pe Actualizat pe

Galuste cu prune - 2 055Galuste cu prune - 2 042

O noua reteta de galuste cu prune, mai exact cu putin gris in aluat. O varianta noua pentru mine, deci trebuia incercat.🙂 In prima reteta de galuste va povesteam ca este un desert favorit al copilariei mele, o bucurie enorma chiar si acum, de a savura gustoasele galuste. Si iata, revin cu reteta intr-o noua forma pe care v-o recomand, sunt bune, bune… reteta pentru care ii multumesc Laurei Adamache!

Ingrediente

700 g cartofi albi fainosi
150 g faina
2 oua medii
50 g gris
1 varf cutit sare
180 g pesmet (pt tavalit)
cca 70 -75 g zahar (pt tavalit)
40 g unt (pt pesmet)
6 prune
2-3 linguri zahar (pt prune)

Mod de preparare reteta

Galuste cu prune - 2 003

Spalam cartofii si ii fierbem in coaja.

Galuste cu prune - 2 006Galuste cu prune - 2 008Galuste cu prune - 2 009

Spalam prunele, le taiem in doua si presaram 2-3 linguri de zahar tos.

Galuste cu prune - 2 014Galuste cu prune - 2 016

Topim 40 g de unt, apoi adaugam pesmetul si il rumenim bine. Adaugam 75 g zahar. Amestecam totul foarte bine si lasam sa se raceasca.

Galuste cu prune - 2 021

Cartofii fierti ii curatam de coaja si ii presam sau ii dam pe razatoarea mica. Pasta de cartofi lasam un pic sa se raceasca (maxim 4-5 minute).

Galuste cu prune - 2 023Galuste cu prune - 2 025

Adaugam ouale, sarea, faina, grisul si amestecam. Vom obtine un aluat lipicios si omogen.

Punem apa la fiert si cand incepe sa clocoteasca adaugam 1 lingura de ulei.

Galuste cu prune - 2 027

Cu mana umeda rupem putin cate putin din aluat pe care il aplatizam, punem in centrul fiecaruia o jumatate de pruna, inchidem si dam o forma rotunda de galusca.

Galuste cu prune - 2 031

Punem 3-4 galuste in apa si le fierbem pana cand se ridica una cate una la suprafata.

Galuste cu prune - 2 033Galuste cu prune - 2 034

Le scoatem cu o lingura cu gauri (scurgem bine apa de pe ele) si le punem in tigaia cu pesmet. Le rotim pe toate partile.

Galuste cu prune - 2 044Galuste cu prune - 2 058Galuste cu prune - 2 053Galuste cu prune - 2 048

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s