Prajitura Valurile Dunarii

Publicat pe Actualizat pe

28.10.2013 003

Este o prajitura pufoasa, aroma puternica de visine, frisca si ciocolata. Crema extreme de fina si aspectul colorat, face ca aceasta prajitura sa devina extreme eleganta in momente de sarbatoare.

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 150 g zahar
  • 350 g faina
  • 150 ml lapte
  • 150 ml ulei (de preferat ulei de floarea soarelui)
  • 1 praf de copt
  • 1 lingura cacao
  • 150 g visine (din gem. dulceata sau compot)
  • Crema:
  • 1 plic pudinca de vanilie
  • 400 ml lapte
  • 400 ml frisca
  • 1 pliculet gelatina
  • 3 linguri de zahar
  • Glazura de ciocolata:
  • pentru o glazura moale:
  • 100 g ciocolata (amaruie, cu lapte)
  • 100 ml frisca lichida
  • pentru o glazura tare:
  • glazura de ciocolata la plic Dr. Oetker

27.10.2013 005

Mod de preparare reteta

27.10.2013 00627.10.2013 00827.10.2013 011

Blatul: batem ouale cu zaharul pana cand devine cremoas (lucram doar cu mixerul), adaugam laptele si uleiul, omogenizam totul foarte bine, adaugam faina, praful de copt in ploaie.

27.10.2013 01327.10.2013 01527.10.2013 016

Jumatate din cantitate vom pune intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt, in cealalta jumatate adaugam o lingura de cacao si-l turnam deasupra aluatului alb, nivelam totul.

27.10.2013 021

Deasupra asezam visinile scurse de zeama.

27.10.2013 027

Timp de coacere: 25-30 minute (foc mediu), facem testul cu scobitoarea.

Crema:

27.10.2013 02327.10.2013 029

Fierbem laptele, adaugam 3 linguri de zahar si praful de pudinca vanilie. Lasam sa se raceasca, amestecam din cand in cand pentru a nu se intari. Dupa ce s-a racit, adaugam frisca batuta tare si gelatina (respectam instructiunile de pe plic).

27.10.2013 03127.10.2013 033

Intindem crema pe suprafata blatului (blatul trebuie sa fie bine racit). Nivelam crema apoi adaugam glazura de ciocolata moale sau tare.

Glazura moale de ciocolata:

27.10.2013 034

Topim ciocolata in 100 ml frisca lichida, dupa ce s-a racit, intindem glazura pe suprafata prajiturii.

28.10.2013 002

Lasam prajitura la rece pentru cateva ore.

28.10.2013 00828.10.2013 009

Anunțuri

4 gânduri despre „Prajitura Valurile Dunarii

    Rocsy Ciobanu a spus:
    27 Octombrie 2013 la 10:59

    O prajitura delicioasa. Bravo Melinda. Pup si duminica frumoasa!

      melyp a răspuns:
      27 Octombrie 2013 la 11:06

      Multumesc Rocsy, asemenea si tie o duminica superba!!!

    merisor a spus:
    27 Octombrie 2013 la 12:38

    Imi place cum ti-a iesit! am facut si eu ieri ceva tot in acest gen, dar din pacate am ratat pozele 🙂

      melyp a răspuns:
      27 Octombrie 2013 la 15:49

      Astept cu interes postarea ta, sigur va fi un real succes, asa cum sunt de fiecare data retetele tale!!! Multumiri si pupici!!!!!

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s