Prajitură de brânză de vaci (fără făină)

Publicat pe Actualizat pe

26.07 004

Ingrediente

  • 500 g branză de vaci
  • 175 ml smântână
  • 3 linguri zahar pudră
  • 5 ouă
  • 5 linguri zahăr tos
  • 5 linguri griș
  • 100 g stafide (opțional)
  • coaja de la o lămâie
  • sare

 

Mod de preparare

HPIM9554

HPIM9558

Omogenizăm foarte bine brânza de vaci cu smântâna și zahărul pudră.

HPIM9556

HPIM9561

Amestecăm cele 5 gălbenușuri cu 5 linguri de zahăr tos și 5 linguri de griș.

HPIM9563

HPIM9565

Adăugăm gălbenușurile peste brînza de vaci, coaja de la lămâie și stafidele (nu necesită înmuiere).

HPIM9566

Batem albușurile de ouă cu puțină sare (spumă foarte tare).

HPIM9567

HPIM9572

Turnăm spuma de albușuri peste compoziția de brânză și prin mișcări ușoare de jos în sus încorporăm spuma.

HPIM9569

Ungem cu unt o tavă de yena și tapetăm cu pesmet.

HPIM9573

Turnăm compoziția în tavă. Punem tava în cuptorul încălzit. Timp de coacere 30-35 minute la foc moderat.

HPIM9576HPIM9579

26.07 00126.07 007

Tăiem prăjitura abia când s-a răcit. Pentru cei care doresc un desert mai dulce se poate pudra cu zahăr pudră.

 

7 gânduri despre „Prajitură de brânză de vaci (fără făină)

    victor a spus:
    26 Iulie 2014 la 13:48

    Faină treabă, Melinda, gustul este de neuitat, şi zic asta pentru că facem şi noi deseori. E drept, recunosc, eu nu mă încurc cu două trei porţioare [blush], dar combinaţia aromelor nu induce decât la a mai cere mereu câte o porţie.😀
    Weekend minunat să fie la casa ta!

      melyp a răspuns:
      26 Iulie 2014 la 14:04

      Mulțumesc Părinte!!!! O bunătate, un deliciu, un desert ușor și rapid de făcut. Un weekend frumos și liniștit vă doresc!

    Mary Udrea a spus:
    26 Iulie 2014 la 15:29

    Ce bunatate ai facut aici, tu Melinda! Imi plua in gura cand imi inchipui ce gust are!

      melyp a răspuns:
      26 Iulie 2014 la 16:20

      E buna, buna Mary draga!!!! Te pup!!!!

    Diana a spus:
    27 Iulie 2014 la 07:53

    Prea ziceti toti ca-i buna , asa ca ma hotarasc s-o testez si eu , mai ales ca-i deosebit de simpla si toate ingredientele imi plac ; am incredere si in Merisor , dar si in Padre🙂

      melyp a răspuns:
      27 Iulie 2014 la 11:31

      Cu bucurie am citit randurile tale, va fi o reusita, ai sa vezi. Spor si pofta buna!!!!!

        Diana a spus:
        27 Iulie 2014 la 12:48

        Cu drag , Mely … abia astept s-o pun in practica , mmmmmmmmmm

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile despre tine sau dă clic pe un icon pentru autentificare:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s