Ciorbă din piept de pui cu tarhon

Publicat pe

HPIM1062

Ingrediente

  • 2 buc. piept de pui
  • 2-3 morcovi
  • 1/2 rădăcină ţelină
  • 2 ardei graşi
  • 1 ceapă
  • 1 cană bulion
  • 3-4 linguri tarhon în oţet
  • 4 linguri de ulei
  • pătrunjel verde
  • sare

Mod de preparare

HPIM1040HPIM1042

Tăiem pieptul de pui cuburi potrivite 2×2 cm.

HPIM1043

Punem bucăţile de carne la fiert.

HPIM1047

Când începe să fiarbă, luăm spuma cu ajutorul unei palete.

HPIM1046HPIM1050

Curăţăm legumele şi le tăiem cubuleţe.

HPIM1051a

Un morcov dăm pe răzătoarea mare, ceapa o tocăm mărunt şi împreună le călim în ulei. Adăugăm toate legumele la carnea de pui în zeama curăţată de spumă.

HPIM1053

Punem tarhonul tocat mărunt şi sare după gust. Timp de fierbere 40 minute la foc mic.

HPIM1055

Când au fiert legumele şi carnea adăugăm bulionul şi pătrunjelul verde tocat mărunt.

HPIM1062

Pentru un gust mai acrişor, am adăugat 2-3 linguri de oţet.

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s