Tort de vară

Publicat pe Actualizat pe

 

 

20170721_212230

 

image-0-02-04-df881cdc87b689bda270cac6c8acca4627b330555f4fa5b1c2b27277a0adf2d6-V

20170722_091814

image-0-02-04-36c488849c4974e676a0be717fe752395fb8044ca9bc10fb7919af88afcd1696-V

image-0-02-04-01e80ae1c6e067dce8f21ca0c8ed52bcec5484409c17c992e9d1dc1d46d8201f-V

Tort de vară, tort ușor, tort parfumat și aromat, tortul preferat al familiei mele!

Ingrediente pentru un tort mic (25 x 6 cm)

  • 500 g mascarpone
  • 450 ml frișcă naturală(grăsime de la 30%- …)
  • 200 g zahăr pudră(cantitatea poate varia în funcție de dulceața fructelor)
  • zeama de la o portocală
  • 1 zahăr vanilinat
  • 2 pachețele de pișcoturi
  • zmeură 500 g
  • căpșuni 200 g
  • pentru decor – afine, mure, coacăze roșii etc.

Mod de preparare

20170721_181721

 

Spălăm fructele cu un jet rapid de apă rece și le lăsăm la scurs pe un șervet.

20170721_181847

Punem deoparte câteva fructe pentru decor.

20170721_182534

20170721_182639

20170721_182059

Fructele rămase le zdrobim parțial cu o furculiță, adăugăm jumătate din cantitatea de zahăr pudră, zahăr pudră vanilinată și zeama de la o portocală(atenție la cantitatea de suc, unele portocale sunt mai zemoase și atunci nu trebuie să punem toată cntitatea de suc peste fructele pisate). Important ca fructele pisate să nu băltească în zeamă.

20170721_181910

20170721_182940

20170721_183014

Amestecăm mascarpone cu cealaltă parte de zahăr pudră și începem să o lucrăm cu mixerul.

20170721_183558

După 1-2 minute adăugăm frișca lichidă(frișca nebătută), lăsăm mixerul să-și facă treaba, în câteva minute crema se va întări foarte bine.

20170721_183826

Așezăm într-o tavă de tort cu margine detașabilă pișcoturi rupte în bucăți și bucățele.

20170721_184005

20170721_184540

Punem jumătate din cantitatea de fructe zdrobite peste pișcoturi apoi jumătate din cremă. Urmează un nou strat de pișcoturi, fructe zdrobite și cremă.

20170721_185327

Ornăm cu multe fructe.

Tortul îl putem servi la doar câteva ore după ce l-am ținut la frigider 2-3 ore. (cam repede, dacă n-am avut răbdare, dar totuși e mai bine să așteptăm încă câteva ore) 🙂))

image-0-02-04-42f852966ef69fccdf12aba9d280932201257788c11061cd77e15ad1473ed936-V

image-0-02-04-6b505de0c087ff64421b0ca222db9e04904297ca29ff6c3aa4bf4184ba154d12-V

image-0-02-04-3f32de3e857da66bd0d3fb98190ea19ee4691cb909515147d0101b123506f93c-V

image-0-02-04-3a6c8f0945dd091ec5142e7d01fdc913235f4f09ee092d24d25bc7f6a41a3241-V

20170722_091832

20170721_212531

Anunțuri

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s