APERITIVE

Sandvis cu crema de branza si cascaval Delaco

Publicat pe

INGREDIENTE

  • paine alba de casa
  • o cutie crema de branza cu smantana Delaco
  • cascaval Delaco
  • ardei galben
  • masline negre
  • gogosar
  • patrunjel verde

MOD DE PREPARARE

Ungem felia de paine cu crema de branza, deasupra asezam o felie cascaval Delaco. Ornam cu ardei galben, gogosar si masline negre.

Reclame

Oua haioase

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 1 pateu mic de pui
  • 1 lingura smantana
  • 1 lingura maioneza
  • 1 lingurita mustar
  • sare, piper
  • SOS: smantana, maioneza
  • ornat: ardei rosu, masline negre, marar verde

MOD DE PREPARARE

Fierbem ouale in coaja, le lasam la racit, apoi le curatam.

Taiem ouale in doua (transversal), scoatem galbenusurile si le punem intr-un bol.

Le zdrobim si adaugam un pateu de pui, smantana, mustar si maioneza (cantitatile de la ingrediente), sare si piper dupa gust.

Omogenizam toate componentele si umplem jumatatile de oua (am folosit o pompita de cofetarie). Pregatim sosul din smantana si maioneza pe care o turnam peste ouale umplute. Ornam cu ardei, masline si marar verde.

Vinete umplute si cascaval afumat

Publicat pe Actualizat pe

Reteta inspirata din pliantul Delaco…..o mancare de nota 10 (zece)!!!!!

INGREDIENTE

  • 1-2 vinete
  • 1 carnat de casa afumat
  • ardei rosu kapia
  • rosie
  • 1 ceapa rosie
  • masline negre
  • marar verde
  • sarepiper
  • ulei de masline
  • cascaval Delaco Afumat

MOD DE PREPARARE

Spalam legumele, taiem vinetele in doua pe lung, le scobim astfel incat sa mai ramana cam 1 cm de miez pe coaja.

Taiem marunt miezul de vinete, ardeiul kapia, ceapa o tocam marunt, carnatul taiat bucatele si le calim in ulei incins. Adaugam la final rosiile tocate, maslinele rondele, sare si piper.

Umplem jumatatile de vinete si presaram deasupra un strat de cascaval Afumat Delaco si cateva firicele de marar verde. Asezam vinetele intr-o tava pe hartie de copt. Timp de coacere 30-35 minute.

Buburuze

Publicat pe

Reteta inspirata din pliantul Delaco.

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

Spalam rosiile, le taiem in doua, pe lungime. Le indepartam miezul si le umplem cu Delaco Ceva Fin Cremos cu usturoi. Punem rosiile umplute pe un platou cu marar verde. In loc de capul buburuzei punem o jumatate de maslina neagra iar in locul ochisorilor putina branza.Taiem bucatele de masline si le punem pe spatele buburuzelor.

Omleta cu Miez de Lapte Natur Delaco

Publicat pe

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

Omogenizam ouale cu rosiile taiate cubulete, ceapa tocata marunt, o lingurita de oreganosare si piper.

Incalzim uleiul si adaugam compozitia de oua. In final, la servire adaugam Miez de Lapte Natur.

Branza framantata

Publicat pe

Un mod sanatos de a ne alege tipul de branza si cantitatea de sare dintr-o branza framantata. Alegeti un cas proaspat si adaugati sare dupa gust.

INGREDIENTE

  • 1 kg. cas proaspat (vaca)
  • 1 lingura sare

MOD DE PREPARARE

Taiem casul in bucati potrivite si-l lasam timp de o zi sa se usuce putin.

Din cand in cand scurgem zeama lasata de cas. A doua zi, dam casul pe razatoarea mare, adaugam sare dura (sau alta sare, dupa preferinta), framantam totul foarte bine.

Modul de pastrare poate sa difere: in borcan, in folie transparenta (sul) sau pur si simplu in vas de ceramica sau sticla dar acoperita. Branza poate fi pastrata si la congelator.

Salata de pui I

Publicat pe

INGREDIENTE

  • piept de pui
  • porumb
  • castraveti murati
  • morcovi
  • lamaie
  • ulei de masline
  • condimente pentru gratarul de pui
  • bucati de branza sau cascaval ras

MOD DE PREPARARE

Pregatim gratarul din piept de pui, de preferat un gratar inabusit. Condimentam carnea: busuioc, maghiran, curry, sare, piper. Batem pieptul de pui, il condimentam si il inabusim in putina apa, dupa care aruncam zeama lasata de carne si punem ulei de masline.

Razuim morcovii, taiem castravetii si gratarul de pui cubulete.

Amestecam toate ingredientele, stropim cu ulei de masline si zeama de lamaie. Deasupra putem pune bucati de branza sau cascaval ras.

Salata de oua

Publicat pe

O salata usoara, gustoasa, rapida, perfecta atat iarna cat si vara.

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

 

 

Fierbem ouale in apa cu sare, le lasam la racit.

Tocam marunt ceapa si patrunjelul verde. Cand ouale s-au racit, le tocam marunt.

Amestecam ingredientele (ceapa, patrunjelul, maioneza si mustar), adaugam sare si piper dupa gust.

Ciuperci umplute

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 10 – 15 ciuperci (champignon)
  • 1 ceapa
  • 4-5 catei de usturoi
  • 1 rosie
  • 1 legatura patrunjel
  • branza de burduf (mai tare si veche)
  • sare, piper
  • ulei de masline, ulei de floarea soarelui

MOD DE PREPARARE

Rupem coditele ciupercilor de la baza, curatam ciupercile de pielita apoi spalam palarioale si coditele (spalat = doar trecute repede sub jet de apa rece, apoi sterse putin).

Tocam coditele, ceapa, usturoiul si patrunjelul verde. Rosia o spalam, stergem si ii taiem cele patru laturi, le vom folosi pe post de palarioare (design) pentru patru ciuperci. Restul de rosie o tocam.

Calim ceapa, usturoiul in putin ulei de masline, apoi adaugam coditele tocate, bucatelele de rosii. Nu trebuie adaugat apa, coditele si bucatelele de rosii vor lasa suficienta zeama pentru a se inmuia totul. Timp de calire 5 minute, la sfarsit adaugam patrunjelul verde tocat, sare, piper.

Asezam palarioarele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si umplem palarioarele cu aceasta compozitie, punem cate o bucatica de branza, respectiv  palarioarele de rosii. Stropim totul cu ulei din floarea soarelui.

Timp de coacere: 40-45 minute (foc mediu spre tare).

Triunghiuri super picante

Publicat pe

Recomand doar celor care prefera picanteriile extreme. Este un aperitiv bun dar foarte, foarte iute. Tara de origine a retetei: Grecia – reteta mediteraniana.

INGREDIENTE

  • un pachet foietaj
  • 200 gr. masline kalamata
  • 6 ardei iuti
  • 1 1/2 capatana usturoi
  • 1 lingura oregano
  • 1-2 rosii
  • 50 gr. branza de capra
  • sarepiper
  • ulei de masline

MOD DE PREPARARE

Pregatim umplutura: scoatem samburii din masline si le taiem in bucatele ceva mai mici, taiem ardeii iuti rondele, rosiile cubulete (fara coaja).

Calim usturoiul pisat in putin ulei de masline, adaugam pe rand: maslinele, ardeii iuti, oreganosare,piper si rosiile. Timp de fierbere 5 minute. Lasam sa se raceasca putin apoi putem sa le punem pe dreptunghiuri.

 

Indindem foaia de foietaj (grosime de 4-5mm), il impartim in dreptunghiuri. Punem din umplutura cate o lingura in mijlocul dreptunghiului apoi formam trinunghiul.

Marginile triunghiurilor le vom apasa cu furculita pentru a izola umplutura. Deasupra punem branza rasa (mai uscata) de capra sau parmezan.

Timp de coacere 40 minute: la foc potrivit.

Poate fi servita ca aperitiv cald sau rece, eventual cu o bere rece nefiltrata:)).