GEMURI

Gem de prune

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 3 kg. prune (coapte si dulci)
  • 500 gr. zahar
  • zeama de la o lamaie

MOD DE PREPARARE

Se spala prunele, se scurg de apa. Scoatem samburii, adaugam zaharul si-l lasam la fiert 1 1/2 ora.

Cand este aproape gata, adaugam zeama de la o lamaie si-l mai fierbem 5 minute.

Pentru a ne pregatii de ambalare, spalam borcanele si le bagam in cuptorul incins pana devin foarte fierbinti.

Dupa care punem gemul in borcane, cat timp acestea sunt fierbinti.

Se pune deasupra aspirina pisata, se inchide ermetic si se pun inapoi in cuptorul fierbinte, dar cu focul stins si se lasa acolo pana se racesc.

Anunțuri

Gem de mure

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 2 kg. mure
  • 9oo g. zahar
  • zeama de la o lamaie

MOD DE PREPARARE

Se spala murele, se scurg de apa, adaugam zaharul lasam la fiert 30 de minute, si indepartam spuma. Cand este aproape gata, adaugam zeama de la o lamaie si-l mai fierbem 5 minute.

Pentru a ne pregatii de ambalare, spalam borcanele si le bagam in cuptorul incins pana devin foarte fierbinti.

Dupa care punem gemul in borcane, cat timp acestea sunt fierbinti.

Se pune deasupra aspirina pisata, se inchide ermetic si se pun inapoi in cuptorul fierbinte, dar cu focul stins si se lasa acolo pana se racesc.

Gem de zmeura – mure

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 2 kg. zmeura – mure
  • 1 kg. zahar

MOD DE PREPARARE

Se spala zmeura – murele, le scurgem de apa si le punem in straturi alternative (zmeura – mure, zahar).

Punem la fiert, apoi indepartam spuma formata.

Timp de fierbere: 30 minute.

Pentru a ne pregatii de ambalare, spalam borcanele si le bagam in cuptorul incins pana devin foarte fierbinti.

Dupa care punem gemul in borcane, cat timp acestea sunt fierbinti.

Se pune deasupra aspirina pisata, se inchide ermetic si se pun inapoi in cuptorul fierbinte, dar cu focul stins si se lasa acolo pana se racesc.

Gem de visine

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 2 kg. visine
  • 1 kg. zahar

MOD DE PREPARARE

Se spala visinile, scoatem samburii si le punem in straturi alternative (zahar, visine). Lasam compozitia in frigider pana a doua zi.

Punem la fiert, apoi indepartam spuma formata (atentie, se face multa spuma).

Timp de fierbere: 1 3/4 ora.

Pentru a ne pregatii de ambalare, spalam borcanele si le bagam in cuptorul incins pana devin foarte fierbinti.

Dupa care punem gemul in borcane, cat timp acestea sunt fierbinti.

Se pune deasupra aspirina pisata, se inchide ermetic si se pun inapoi in cuptorul fierbinte, dar cu focul stins si se lasa acolo pana se racesc.

GEM DE CAISE

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 1 kg. caise
  • 450 g. zahar
  • zeama de la o lamaie (pentru 2-3 kg. caise)

MOD DE PREPARARE

Se spala caisele, dupa care se oparesc si se lasa la racit.

Apoi indepartam coaja, scoatem samburii, le taiem in sferturi si le punem la fiert 20-25 de minute, timp in care le si spumam.

Adaugam zaharul si-l mai lasam la fiert 50-60 de minute, daca e nevoie mai indepartam spuma. Cand este aproape gata, adaugam zeama de la o lamaie si-l mai fierbem 5-10 minute.

Pentru a ne pregatii de ambalare, spalam borcanele si le bagam in cuptorul incins pana devin foarte fierbinti.

Dupa care punem gemul in borcane, cat timp acestea sunt fierbinti.

Se pune deasupra aspirina pisata, se inchide ermetic si se pun inapoi in cuptorul fierbinte, dar cu focul stins si se lasa acolo pana se racesc.