REŢETE CU LEGUME

Mix de vara

Publicat pe

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

Spalam legumele, indepartam miezul. Dovlecelul il curatam de coaja, il scobim iar miezul il punem in oala alaturi de miezul de la rosii.

Umplutura: amestecam carnea tocata cu oul, ceapa tocata, cana de orez, sarepiper.

Umplem legumele cu aceasta compozitie.

Pe fundul oalei punem o cescuta de ulei si miezul de la legume.

Asezam legumele umplute in oala iar deasupra punem foile de dafin, 2 cabi de bulion si putina apa.

Timp de fierbere: 1 ora.

Poate fi servita cu smantana.

Reclame

Varza cu pui

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 1 varza
  • 1 ceapa
  • 2-3 rosii
  • cimbru, marar
  • sare, piper
  • 2-3 linguri bulion
  • ulei

,,mancarica de pui,,

MOD DE PREPARARE

Tocam o varza, saram, condimentam cu cimbru si marar. Calim in putin ulei rosiile taiate marunt, adaugam varza tocata si condimentata.

Adaugam apa si bulionul si-l punem la fiert. Dupa ce varza a fiert il vom amesteca cu ,,mancarica de pui – reteta pe Bucataras,,

Putem adauga carnea cruda de pui (condimentata) la inceputul fierberii verzei. (atentie: acest lucru este posibil doar in cazul in care varza este frageda si nu necesita o fierbere indelungata).

Dupa ce combinam cele doua feluri (mancarica de pui si varza), putem pune mancarea in cuptor pentru cateva minute, deasupra se va rumenii si va fi mai gustoasa.

Cartofi taranesti

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 1 kg. cartofi
  • 1-2 cepe
  • 1 legatura patrunjel verde
  • boia dulce
  • ulei de masline

MOD DE PREPARARE

Fierbem cartofii, ii curatam de coaja si ii zdrobim (sau ii dam pe razatoare).

Calim 1-2 cepe in ulei si adaugam 2-3 lingurite de boia dulce. Punem ceapa calita peste cartofi, adaugam patrunjelul tocat marunt, sare si piper.

Amestecam toate ingredientele, servim ,,cartofii taranesti,, ca si garnitura sau pur si simplu.

CUB DE VARA

Publicat pe

INGREDIENTE

  • rosii,
  • castraveti,
  • ceapa,
  • branza telemea (vaca, capra)

MOD DE PREPARARE

Taiem rosiile, castravetii si branza cuburi cat mai exacte si le asezam una peste alta 3 cate 3.

Cartofi frantuzesti

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 1 kg. cartofi
  • 200 ml smantana
  • 3 oua (fierte tari)
  • sare, piper
  • ulei de masline

MOD DE PREPARARE

Fierbem cartofii in coaja, ii lasam sa se raceasca, ii curatam si ii taiem cuburi.

Punem putin ulei pe fundul vasului, asezam un start de cartofi, apoi oua taiate rondele sau felii, sare, piper, smantana (eu, amestec smantana cu putina apa) si din nou cartofi, oua, smantana.

In final punem vasul pe foc pentru 5 minute si amesteca ingredientele. Putem pune cartofii si in cuptor pentru a se rumenii deasupra.

TARTA CU SPANAC

Publicat pe

O mancare recomandata copiilor, foarte sanatoasa si gustoasa! Poate ii vor atrage pinguinii!

INGREDIENTE

  • 260 gr. faina
  • oua
  • 120 ml. ulei de masline
  • 150 ml. apa
  • 225 gr. spanac fiert si tocat
  • 90 gr. branza de capra rasa fin
  • 1 plic praf de copt
  • sare

MOD DE PREPARARE

Amestecam ouale cu apa, uleiul, branza rasa, adaugam spanacul tocat (rece); apoi faina si praful de copt.

Tapetam o tava de tarta si turnam compozitia.

Timp de coacere 30 minute (cuptorul preincalzit).

DOVLECEI CROCANTI

Publicat pe

Dovlecelul nu a fost niciodata mai bun…

INGREDIENTE

  • 2-3 dovlecei
  • 250 ml. iaurt
  • 50 ml. ulei
  • pesmet
  • 50-70 gr. branza de capra (uscata/mai tare)
  • piper, sare

MOD DE PREPARARE

Doveleceii se curata, se taie bastonase, se presara cu sare si ii lasam 5-10 minute (pentru a scoate apa din ei).

Pesmetul se amesteca cu branza de capra razuita fin. Uleiul se incorporeaza in iaurt.

Dovleceii se sterg cu un servet, ii piperam si ii punem pe rand in iaurt apoi in pesmet cu branza. Ii asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt.

Timp de coacere 30-35 minute. Dupa 15 minute se vor intoarce.

Mod de servire: calde sau reci cu sos de usturoi.

Sosul de usturoi: maioneza, usturoi pisat si putina apa.

Multumiri pentru reteta: Diamond Loves Cuisine, Alina.

Salata COLUMB

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 1 varza proaspata
  • 250 gr. porumb dulce
  • 1 legatura marar
  • 4 linguri maioneza
  • piper, sare
  • otet, ulei
  • 1-2 rosii

MOD DE PREPARARE

Tocam varza, il pregatim cu sare, otet, ulei, apa si-l lasam 10 minute, apoi il stoarcem de zeama, adaugam mararul tocat, purumb, piper, maioneza.

Amestecam ingredientele si-l servim cu feliute proaspete de rosii.

VARZA CALITA CU PASTE

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 1 varza proaspata sau acra
  • 2 cepe
  • rosii
  • mararcimbru (proaspat sau uscat)
  • bulion (200 ml)
  • boia de ardei dulce
  • pipersare
  • paste

MOD DE PREPARARE

Calim ceapa, adaugam boia de ardei dulce. Tocam varza si-l adaugam la ceapa, feliem rosiile, mararul, cimbrul. Punem apa cat sa acopere varza, (avem grija sa completam nivelul apei de cate ori este nevoie).

Cand varza e aproape fiarta, lasam sa scada apa, si in final adaugam bulionul sarea si piperul.

Fierbem pastele, le scurgem foarte bine si le adaugam in varza calita.