castravete murat

Oua umplute cu ton

Publicat pe

17 august 021

Ingrediente

  • 4 oua
  • 1 conserva ton (in suc propriu)
  • 1 castravete murat
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lingura maioneza
  • sare, piper

Mod de preparare reteta

Fierbem ouale in apa cu sare. Dupa ce sau mai racit le taiem in doua, galbenusul il punem separat.

17 august 00517 august 00817 august 001

Facem o compozitie pentru umplutura din: galbenus de oua (pisat), ton (scurs de zeama), castravete murat tocat si strors de zeama, o lingura de maioneza, ceapa rosie tocata marunt sare si piper dupa gust.

17 august 01117 august 014

Umplem jumatatile de oua cu aceasta compozitie. Ornam cu bucatele de castravete murat.

17 august 020

Reclame

Salata turceasca

Publicat pe Actualizat pe

Salata turceasca 018

O salata colorata, aromata, gustoasa, plina de prospetime si sanatoasa. Ma intorc la bucataria turceasca, trebuie sa recunoastem, este pe gustul nostru al romanilor. Combinatia de carne de pui si legume este una foarte buna, usoara si satioasa. Iata o reteta reusita, va recomand cu drag …  recomandata si pentru cei aflati la dieta! Pofta buna!

Ingrediente

  • 3 felii gratar din piept de pui
  • 3 castraveti murati
  • 2 ardei copti
  • 1/2 morcov razuit
  • 1/2 telina razuita
  • 1/2 legatura patrunjel verde
  • 1/2 zeama de lamaie
  • sare, piper, curry, praf de usturoi, maghiran, busuioc
  • ulei de masline

Mod de preparare reteta

Salata turceasca 003

Pregatim gratarul din piept de pui (recomand sa fie facuta ,,inabusita”), aveti o varianta chiar aici: http://www.bucataras.ro/retete/pui-domnesc-33251.html Recomandarea este valabila doar pana la etapa cu mozzarela.

Salata turceasca 005

Coacem si curatam ardeii, puteti folosi mai multi ardei. Dupa ce s-au copt presam sare peste ei si  ii acoperim pentru cateva minute, asa ii vom curata mai usor.

Salata turceasca 010

Feliem gratarul din piept de pui (fasii mai mari), adaugam ardeii copti feliati. Apoi adaugam legumele curatate, spalate si date pe razatoarea mare, castravetii taiati rondele si patrunjelul verde tocat marunt.

Aduagam zeama de lamaie, putina sare si piper dupa gust. Salata este si mai aromata daca este servita ,,rece”.

Salata turceasca 011

Cel mai BUN sandvis cald

Publicat pe

INGREDIENTE

  • chifla
  • sunca
  • cascaval Delaco De Familie
  • rondele ardei iute
  • ou (crud)
  • castravete murat
  • patrunjel verde
  • ardei rosu

MOD DE PREPARARE

Taiem capacelul chiflei si o scobim.

Umplem chifla cu bucati mici de sunca, rondele ardei iute, feliute de castravete murat, cascaval Delaco De Familie razuit iar deasupra cu mare grija spargem un ou. Presaram sare si piper dupa gust. Ornam cu bucatele de ardei rosu iar in final cu o frunza de patrunjel verde. Dam chifla umpluta la cuptorul incins pentru 15-20 minute, pana cand albusul oului este bine facut (un albus identic cu cel de la ochiuri).

Sandvis rustic

Publicat pe

INGREDIENTE

  • cascaval Delaco
  • salam picant
  • carnat de casa
  • castravete murat
  • ceapa rosie
  • chifla cu seminte

MOD DE PREPARARE

Taiem o chifla cu seminte in doua si incepem sa o umplem: sunca, salam picant, feliute de carnat de casa, cascaval Delaco, feliute de castravete murat, ceapa rosie.

Salata de pui I

Publicat pe

INGREDIENTE

  • piept de pui
  • porumb
  • castraveti murati
  • morcovi
  • lamaie
  • ulei de masline
  • condimente pentru gratarul de pui
  • bucati de branza sau cascaval ras

MOD DE PREPARARE

Pregatim gratarul din piept de pui, de preferat un gratar inabusit. Condimentam carnea: busuioc, maghiran, curry, sare, piper. Batem pieptul de pui, il condimentam si il inabusim in putina apa, dupa care aruncam zeama lasata de carne si punem ulei de masline.

Razuim morcovii, taiem castravetii si gratarul de pui cubulete.

Amestecam toate ingredientele, stropim cu ulei de masline si zeama de lamaie. Deasupra putem pune bucati de branza sau cascaval ras.

Piept de pui umplut cu ciuperci – ciuperci umplute si ardei copti

Publicat pe Actualizat pe

 

Ingrediente

  • 2 piept de pui (pentru 4 portii: 4 x 1/2)
  • 1 kg ciuperci
  • 1 ceapa
  • 1 capatana usturoi
  • 2-4 ardei
  • marar verde(o legatura)
  • 1 castravete murat
  • masline negre (100gr.)
  • 1 mar
  • o smantana mica
  • branza sau cascaval
  • bacon 100 gr.
  • sare
  • piper
  • boia dulce sau picanta
  • vin alb
  • rosii cherry
  • ulei de masline

 

Mod de preparare reteta Piept de pui umplut cu ciuperci – ciuperci umplute si ardei copti

Pentru puiul umplut: se bat feliile de piept de pui, cate o 1/2 piept de pui/portie); (sa fie cat mai subtiri), se vor umple cu urmatoarea compozitie:

Se curata ciupercile, se spala si se vor sterge sa nu fie foarte ude, palarioarele mai mari le vom pastra pentru a le umple, palarioarele mai mici si toate coditele cipercilor le vom taia marunt, se vor amesteca cu ceapa taiata marunt si se lasa la calit in putin ulei, sare, piper; la final se adauga marar verde tocat, usturoiul pisat(4 catei), smantana si castravetele murat tocat marunt. Cele 4 felii de piept de pui se vor umple cu aceasta compozitie, se vor prinde marginile cu scobitoare si deasupra vom presara boia, stropim cu ulei de masline si vin.(pastram putin din compozitie pentru ardeiul copt).

Pentru ciupercile umplute: se pune in fiecare palarioara felii bacon, usturoi pisat, branza si 1/2 rosii cherry.

Pentru ardeiul copt: se umple cu putina compozitie – umplutura de la pui, se pune deasupra bucati de masline, bucati de mere si se va stropi cu vin alb.

Toate se aseaza intr-o tava pe hartie cerata, se vor coace circa 1 – ora.(pana cand puiul e rosu-rumen, ciupercile sunt moi, iar ardeiul e copt.

Cand puiul e aproape gata se va stropi cu vin alb si se pun bucati de branza sau cascaval ras si se mai lasa in cuptor 5 minute.

Deci avem: felul principal: pui umplut;

                 garnitura: ciuperci umplute;

                 salata: ardei copti (putem pune peste ardei in salatiera: otet, ulei, si zahar)

avantaj: toate sunt coapte deodata si avem trei feluri – deodata.