maioneza

Salată Coleslaw

Publicat pe Actualizat pe

 

20170211_192649-2

O salată aperitiv, garnitură sau fel principal. O salată completă, aromată și foarte hrănitoare, ce ne amintește de gusturile fastfood. Dacă folosim produse light, poate fi o salată cu mai puține calorii, deci mai sănătoasă.

Ingrediente pentru 4 persoane

  • 1/2 varză albă(aproximativ 500 g sau mai puțin)
  • 1 morcov
  • 1 ceapă roșie
  • mărar verde
  • 2 lingurițe maioneză
  • 3 linguri smântână
  • 1 linguriță muștar
  • sare, piper
  • 1 linguriță oțet sau o lingură zeamă de lămâie

Combinația perfectă … alături de cartofi prăjiți.

Mod de preparare

20170211_144019-2

20170211_191054

Tocăm mărunt varza și o frecăm cu puțină sare.

20170211_191321

Tocăm mărunt mărarul verde, morcovul îl dăm pe răzătoarea mică iar ceapa o tăiem mărunt. Amestecăm toate legumele, adăugăm oțetul sau zeama de lămâie.

20170211_192022

Omogenizăm maioneza, muștarul și smântâna și le adăugăm peste legume. Punem sare, piper după gust.

20170211_192723

Amestecăm totul foarte bine și salata este gata.

Anunțuri

Nuggets

Publicat pe Actualizat pe

08 iunie 05708 iunie 074

steagul-american-260x152

Ingrediente

  • 4 buc. piept de pui
  • 1 pungă chipsuri cu brânză-cașcaval
  • 1 pungă parmezan ras
  • 10 linguri pesmet
  • 3 ouă
  •  6 linguri făină
  • condimente-sare, piper, praf de ustroi, curry, cimbru, busuioc, oregano
  • ulei de măsline

Mod de pregătire rețetă

08 iunie 014

Spălăm pieptul de pui și o ștergem de apă.

08 iunie 017

Porționăm carnea în bucăți mici 2-3 cm x 3-4 cm.

08 iunie 021

Omogenizăm foarte bine bucățile de carne cu amestecul de condimente.

08 iunie 02608 iunie 028

Zdrobim chipsurile într-o pungă cu ajutorul  unui sucitor.

08 iunie 02408 iunie 03108 iunie 033

Amestecăm chipsurile, parmezanul, pesmetul.

08 iunie 035

Trecem fiecare bucățică de carne prin făină, ouă (bătute ca pentru omletă cu un praf de sare) apoi în amestecul de nuggets (chips, parmezan, pesmet).

08 iunie 037

Prăjim nuggets-urile în ulei de măsline, 1 minut pe fiecare parte.

08 iunie 040

Așezăm bucățile prăjite pe tavă de cuptor tapetată cu hârtie pentru copt. Punem tava în cuptor pentru 20 minute. Ținem nuggets-urile în cuptor la foc mediu 10 minute pe o parte, 10 minute pe cealaltă parte.

08 iunie 05008 iunie 05308 iunie 06608 iunie 06808 iunie 06908 iunie 07008 iunie 072

Putem servi alături de un sos picat din usturoi pisat, smântână și maioneză. Pudrăm deasupra parmezan ras.

Ciuperci cu mărar și maioneză

Publicat pe Actualizat pe

7 iunie 2014 048

Ingrediente

  • 2 conserve de ciuperci (ciuperci proaspete-fierte)
  • 1/2 legătură mărar proaspăt
  • 4 linguri maioneză
  • 7-8 căței de usturoi
  • sare, piper după gust

Mod de pregătire rețetă

7 iunie 2014 036

Clătim cu multă apă ciupercile din conservă, le scurgem de apă și chiar le stoarcem puțin. Dacă folosim ciuperci proaspete, acestea le vom fierbe în apă cu puțină sare timp de 15 minute, apoi lăsăm să se răcească.

7 iunie 2014 038

Tocăm mărunt ciupercile.

 

7 iunie 2014 040

Spălăm mărarul verde, îl ștergem de apă și-l tocăm mărunt. Curățăm și pisăm cățeii de usturoi.

7 iunie 2014 045

Amestecăm toate ingredientele, 4 linguri de maioneză și adăugăm sare, piper după gust. Lăsăm ciupercile câteva ore la rece astfel gusturile se vor omogeniza mai bine.

7 iunie 2014 0537 iunie 2014 0547 iunie 2014 056

Se poate servi cu feliuțe de pâine prăjită, foi de plăcintă, lipie sau pur și simplu într-o felie de ardei, este foarte decorativ și extrem de gustos.

 

Salata de boeuf

Publicat pe

revelion 010

Ingrediente

  • 1 piept de pui (aproximativ 600 g)
  • 4 morcovi
  • 1 telina medie
  • 1-2 radacina patrunjel
  • 2 cartofi
  • 200 g mazare
  • 4 castraveti murati
  • 1 lingura mustar
  • maioneza (dupa preferinta de la 150-500 g)
  • sare, piper

Mod de preparare reteta

revelion 035

Curatam si spalam legumele, le taiem in bucati mai mari. Spalam pieptul de pui si-l punem la fiert impreuna cu legumele si mazarea.

revelion 036

Se pot fierbe in apa cu putina sare sau in aburi. Timp de fierbere 35-40 minute. Lasam legumele si carnea sa se raceasca complet.

revelion 002revelion 007

Le tocam marunt si adaugam castravetii murati tocati marunt si storsi bine de zeama. Adaugam mustar, sare, piper si maioneza dupa gust.

Ornam cu maioneza, muraturi colorate, masline, legume fierte.

revelion 012

Oua umplute cu ton

Publicat pe

17 august 021

Ingrediente

  • 4 oua
  • 1 conserva ton (in suc propriu)
  • 1 castravete murat
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lingura maioneza
  • sare, piper

Mod de preparare reteta

Fierbem ouale in apa cu sare. Dupa ce sau mai racit le taiem in doua, galbenusul il punem separat.

17 august 00517 august 00817 august 001

Facem o compozitie pentru umplutura din: galbenus de oua (pisat), ton (scurs de zeama), castravete murat tocat si strors de zeama, o lingura de maioneza, ceapa rosie tocata marunt sare si piper dupa gust.

17 august 01117 august 014

Umplem jumatatile de oua cu aceasta compozitie. Ornam cu bucatele de castravete murat.

17 august 020

Salata de vinete, cu ardei copti

Publicat pe

30 martie 13 019

Hmmm ce salata gustoasa! Buna salatica, multumiri Gaby_d pentru minunata idee: combinatia de vinete si ardei copti. Eu, am preferat ceapa verde in loc de usturoi si am adaugat putina maioneza, dar cele doua legume coapte fac casa buna cu ambele. Incercati si va minunati…pofta buna!!!

Ingrediente

  • 1 kg vinete coapte
  • 3-4 ardei copti sau ardei kapia
  • 1 legatura ceapa verde
  • 2-3 linguri maioneza
  • 50 ml ulei de masline
  • sare, piper dupa gust
  • o lingurita de zeama de lamaie

Mod de preparare

Coacem vinetele si ardeii si le lasam sa se raceasca, presaram si putina sare peste ele astfel se vor curata mai usor.

Dupa ce am curatat vinetele si ardeii de coaja ii lasam sa se scurca intr-o strecuratoare.

30 martie 13 002

Tocam vinete si ardeii.

30 martie 13 005

Adaugam o legatura de ceapa verde maruntita, o lingurita de zeama de lamaie, uleiul de masline si 2-3 linguri de maioneza, sare si piper dupa gust.

30 martie 13 007

Amestecam toate ingredientele si salata poate fi servita cu feliute de paine (paine prajita).

30 martie 13 018

Oua umplute

Publicat pe

24.12.2012 024

INGREDIENTE

  • oua
  • 100 g sunca (praga, Vieneza)
  • 2 castraveti murati
  • 1 cutie pateu de curcan sau fazan
  • 1 lingura mustar
  • 2 lingura maioneza
  • 3 linguri smantana
  • sare si piper
  • ornamente: ardei iute, castraveti, patrunjel verde, mac

MOD DE PREPARARE

Fierbem ouale in apa cu sare. Dupa ce sau mai racit le taiem in doua, galbenusul il punem separat.

Facem o compozitie pentru umplutura din: galbenus de oua, sunca tocata marunt, castravete tocat si strors de zeama,mustar, maioneza si smantana, sare si piper dupa gust. Umplem jumatatile de oua cu aceasta compozitie, deasupra turnam smantana cu maioneza si ornam cu ardei iute, mac, etc.

O alta compozitie: amestecam galbenusurile cu pateul de ficat, mustar, maioneza, smantana, sare si piper. Turnam smantana amestecata cu maioneza si ornam cu castravete murat, gogosar, mac, etc.

Salata de ton cu cascaval Delaco

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 2 conserve de ton in suc propriu
  • 50 g cascaval
  • 50 g masline negre
  • o feliuta gogosar murat
  • 1 ceapa rosie
  • maioneza
  • sarepiper

MOD DE PREPARARE

Scurgem zeama de la conservele de peste, tocam marunt ceapa, gogosarul il taiem marunt iar masline rondele.

Adaugam cascaval Delaco bucati mai mici, maioneza, sare si piper dupa gust. Amestecam toate ingredientele si-l servim cu masline si lamaie.

Chiftelute in sos de smantana

Publicat pe

INGREDIENTE

  • chiftelute:
  • 700 g carne tocata (pui, porc sau amestec)
  • 1 ceapa
  • 1 capatana usturoi
  • 1 ou
  • 10 linguri pesmet
  • sarepiper
  • 1 legatura patrunjel verde
  • ulei pentru prajit
  • 200 ml smantana
  • 3-4 linguri maioneza
  • ceapa rosie
  • sare, piper
  • otet

MOD DE PREPARARE

Chiftelutele:

Amestecam carnea tocata cu ceapa, usturoiul si patrunjelul verde tocate marunt, 1-2 oua, pesmet, sare si piper dupa gust.

Formam chiftelutele (plate), le dam prin pesmet si le prajim in ulei pe ambele parti.

Taiem 2-3 cepe rosii in rondele si turnam putin otet peste ele, lasam la macerat 5-6 ore.

Sosul de smantana: amestecam smantana cu maioneza, sare si piper dupa gust, adaugam ceapa marinata (scurgeti otetul de pe ceapa).

Turnam sosul de smantana peste chiftelutele reci, amestecam totul cu grija (sa nu zdrobim chiftelutele) si-l servim ca aperitiv sau alaturi de o portie de cartofi prajiti.