zahar vanilat

Cheesecake cu mure

Publicat pe Actualizat pe

14.02.2013 011

Ingrediente

  • 600 g mure
  • 600 g branza dulce de vaca
  • 250 ml frisca
  • 250 ml iaurt grecesc
  • 4 linguri zahar pudra
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • coaja de la 1/2 lamaie
  • 2 pliculete gelatina
  • 1 pliculet jeleu
  • 1 pliculet cafea 3 in 1 sau cafea la filtru (cu zahar)

Mod de preparare

002

Spalam si curatam murele (de frunzulite, crengute, etc.) si le lasam la scurs. In cazul murelor inghetate, vom lasa fructele intr-o strecuratoare pentru a elimina apa si sucul in exces.

004007010008

Pregatirea cremei de branza: omogenizam branza de vaci (scursa de zer) cu zahar pudra, zaharul vanilat, coaja de lamaie si iaurtul grecesc. Adaugam 2 pliculete de gelatina (pregatite dupa retetea de pe ambalaj) si frisca batuta tare. In final adaugam jumatate din cantitatea de mure (pisate).

013016

Pregatim o tava cu margine detasabila (in forma de inima). Piscoturile le vom inmuia in cafea 3 in 1 sau cafea la filtru indulcit, cantitatea: 250 ml.

Deasupra piscoturilor asezate in tava, punem toata cantitatea de crema, deasupra asezam murele ramase si jeleul (incolor) pregatit dupa reteta de pe ambalaj.

01801914.02.2013 01314.02.2013 01414.02.2013 016

Lasam tortul de branza la rece, minim 6-8 ore sau peste noapte.

Reclame

Strudel cu branza dulce

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 1 pachet foietaj
  • 300 g. branza de vaci
  • 100 g, stafide
  • 2 linguri rom
  • 4 linguri de zahar
  • zahar vanilat
  • coaja si zeama de la o lamaie
  • 1 ou
  • 2 linguri smantana
  • 1 galbenus pentru uns

MOD DE PREPARARE

Dezghetam pachetul de foietaj, intindem foaia si o taiem in forma de brad, dupa modelul din poza. Tapetam o tava cu hartie pentru copt si cu mare grija asezam foaia decupata in tava si abia apoi vom adauga umplutura.

Stafidele le inmuiem in apa cu rom(10 minute).

Umplutura: amestecam branza de vaci cu toate ingredientele si stafidele inmuiate si scurse.

Asezam umplutura in centrul foietajului si apoi acoperim cu fasiile taiate, in forma de impletitura.

Deasupra ungem cu galbenus de ou. Punem strudelul in cuptorul preincalzit la 180 C timp de 15-20 minute, reducem intensitatea focului dupa primele 10 minute.

Gogosele cu gem de caise

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 1 ou
  • 200 ml iaurt
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingurita praf de copt (1/2 pachetel)
  • 1 zahar vanilat sau esenta de vanilie
  • 150 g faina
  • ulei
  • gem de caise

MOD DE PREPARARE

Omogenizam foarte bine oul cu iaurtul, apoi adaugam 3 linguri de zahar, esenta de vanilie, praful de copt si faina.

Amestecam toate ingredientele si vom obtine o compozitie de consistenta unei smantani mai groase. Punem ulei intr-o tigaie si cu o lingura formam gogoselele, le punem in uleiul incins ajutand cu degetul scurgerea aluatului.

Prajim gogoselele pe ambele parti pana cand devin rumene. Le scoatem pe servetel, apoi le pudram cu zahar pudra vanilata.