Lună: ianuarie 2016

Bulete din carne de pui

Publicat pe Actualizat pe

HPIM0683

Ingrediente

  • 500 g carne tocată de pui
  • 1 ceapă mare
  • 1 ou
  • 1 cartof crud, ras şi stors de zeamă
  • 1 lingură cimbru
  • sare, piper
  • 10-15 bucăţele de caşcaval sau mozzarella

Pentru crusta crocantă

  • 2 ouă
  • pesmet

Ulei pentru prăjit

Mod de preparare

HPIM0660

Omogenizăm carnea cu oul, ceapa tocată mărunt, cartoful crud ras şi stors de zeamă, cibru, sare şi piper, după gust.

HPIM0663

Formăm bulete iar în mijloc introducem o bucăţică de caşcaval.

HPIM0664HPIM0666

Dăm buletele prin ou şi pesmet şi le prăjim în ulei de floarea soarelui.

HPIM0669HPIM0670

Buletele bine prăjite pe toate părţile se vor aşeza pe un prosop de hârtie absorbant.

Le putem servi ca aperitiv sau fel principal alături de murături sau salate.

HPIM0683

Reclame

Salată de vinete cu ciuperci

Publicat pe

HPIM0546

Ingrediente

  • vinete coapte
  • ciuperci din conserva sau proaspete calite
  • ceapă roşie
  • maioneză
  • sare, piper

Mod de preparare

Tocăm vinetele, mărunţim ciupercile, adăugăm maioneză, sare şi piper, după gust.

HPIM0543HPIM0545

PIZZA la tigaie în 15 minute

Publicat pe

HPIM0658

M-am inspirat de pe pagina Motanului-Vladimir Daroc. Pizza arăta prea bine în poze pentru a o rata :)). Mulţumesc pentru reţetă!

Ingrediente

Aluat

  • 1 ou
  • 3 linguri de iaurt
  • 1,5 lingură ulei
  • 8 linguri făină
  • 1/2 pacheţel praf de copt
  • 1/2 linguriţă sare

Topping

  • oregano, cimbru
  • piper, chili opţional
  • salam picant sau şuncă
  • caşcaval sau mozzarella
  • ketchup picant

Tigaie de 30-32 cm, capac şi obligatoriu unt pentru uns.

Mod de preparare

Amestecăm oul cu iaurtul, uleiul, făina, praful de copt şi sarea.

HPIM0637

Aluatul trebuie să fie moale spre consistent.

HPIM0638

HPIM0641Ungem o tigaie cu unt (punem un strat destul de generos).

HPIM0643Adăugăm aluatul în tigaie.

HPIM0644HPIM0647

Deasupra presărăm condimentele şi punem ketchup. Apoi aşezăm feliuţele de salam, şuncă şi caşcavalul răzuit sau felii de mozarella.

HPIM0648

Punem un capac deasupra tigăii şi o punem pe ochiul mare al aragazului dar cu flacăra dată la minim. Nu ridicăm capacul fix 10 minute.

HPIM0651

Apoi verificăm  aluatul (să nu fie ars) şi mai ţinem tigaia 5 minute pe acelaşi foc mic sau mai puţine minure(depinde de starea blatului).

HPIM0653HPIM0654Se serveşte caldă. 

Mesaj pentru prietenii virtuali ai blogului culinar ,,Buburuza Bucătăreasă – reţete cu drag”

Publicat pe

page

Dragi prieteni virtuali ai blogului culinar ,,Buburuza Bucătăreasă – reţete cu drag”, vă urez un An Nou Fericit 2016, cu bucate alese, deosebite, gustoase, sănătoase şi arătoase! La mulţi ani!!!

IANUARIE 2016 – La mulţi ani prieteni!!!

Publicat pe

page2HPIM0624HPIM0634

IANUARIE (31 zile)ziua 10 ore, noaptea 14 ore
1 V (†) Tăierea împrejur cea după trup a Domnului; Sf. Ier. Vasile cel Mare, arhiepiscopul Cezareei Capadociei (Anul Nou) (Harţi)
2 S Înainteprăznuirea Botezului Domnului; Sf. Ier. Silvestru, Ep. Romei; Sf. Cuv. Serafim de Sarov
3 D Sf. Prooroc Maleahi; Sf. Mc. Gordie
Duminica dinaintea Botezului Domnului (Botezul lui Ioan); Ap. II Timotei IV, 5-8; Ev. Marcu I, 1-8; glas 6, voscr. 9
4 L Soborul Sf. 70 de Apostoli; Sf. Cuv. Teoctist, egumenul de la Cucumia Siciliei; Sf. Cuv. Apolinaria
5 M Sf. Sfinţit Mc. Teopempt şi Sf. Mc. Teonas; Sf. Cuv. Sinclitichia (Ajunul Bobotezei) (Post negru)
6 M (†) Botezul Domnului (Boboteaza) (Harţi)
7 J †) Soborul Sf. Prooroc Ioan Botezătorul şi Înaintemergătorul Domnului
8 V Sf. Cuv. Gheorghe Hozevitul şi Emilian Mărt.; Sf. Cuv. Domnica (Post)
9 S Sf. Mc. Polieuct; Sf. Cuv. Eustratie; Sf. Ier. Petru, episcopul Sevastiei (Sâmbăta după Botezul Domnului)
10 D †) Sf. Sf. Cuv. Antipa de la Calapodeşti; Sf. Grigorie, Ep. Nissei; Sf. Ier. Dometian, episcopul Melitinei;
Duminica după Botezul Domnului (Începutul propovăduirii Domnului); Ap. Efeseni IV, 7-13; Ev. Matei IV, 12-17; glas 7, voscr. 10
11 L † Sf. Cuv. Teodosie cel Mare, începătorul vieţii de obşte; Sf. Cuv. Vitalie
12 M Sf. Mc. Tatiana diac. şi Eutasia
13 M Sf. Mc. Ermil şi Stratonic; Sf. Ier. Iacob episcopul din Nisibe (Post)
14 J Sf. Cuv. Mucenici din Sinai şi Rait; Sf. Nina (Odovania Praznicului Botezului Domnului)
15 V Sf. Cuv. Pavel Tebeul şi Ioan Colibaşul (Post)
16 S Cinstirea lanţului al Sf. Ap. Petru; Sf. Mc. Danact citeţul
17 D †) Sf. Cuv. Antonie cel Mare; Sf. Cuv. Antonie cel nou din Veria
Duminica a XVII-a după Rusalii (a Cananeencii); Ap. II Corinteni VI, 16-18; VII, 1; Ev. Matei XV, 21-28; glas 8, voscr. 11
18 L †) Sf. Ier. Atanasie şi Chiril, arhiepiscopii Alexandriei
19 M Sf. Cuv. Macarie Egipteanul; Sf. Ier. Marcu, mitropolitul Efesului; Sf. Mc. Eufrasia
20 M † Sf. Cuv. Eftimie cel Mare; Sf. Mc. In, Pin şi Rin; Sf. Mc. Vas şi Eusebiu (Post)
21 J Sf. Cuv. Maxim Mărturisitorul.; Sf. Mc. Neofit, Evghenie, Candid, Valerian şi Achila
22 V Sf. Ap. Timotei; Sf. Sf. Cuv. Mc. Anastasie Persul (Post)
23 S Sf. Sfinţit Mc. Clement, episcopul Ancirei; Sf. Mc. Agatanghel; Sfinţii Parinţi de la Sinodul al VI-lea Ecumenic
24 D Sf. Cuv. Xenia; Sf. Ier. Filon, episcopul Carpasiei
Duminica a XXXI-a după Rusalii (Vindecarea orbului din Ierihon); Ap. I Timotei I, 15-17; Ev. Luca XVIII, 35-43; glas 1, voscr. 1
25 L †) Sf. Ier. Grigorie Teologul, arhiepiscopul Constantinopolului; †) Sf. Bretanion episcopul Tomisului
26 M Sf. Cuv. Xenofont, Maria, Arcadie şi Ioan
27 M † Aducerea moaştelor Sf. Ier. Ioan Gură de Aur; Sf. Marciana împărăteasa (Post)
28 J Sf. Cuv. Efrem Sirul, Isaac Sirul, Paladie şi Iacob Sihastrul; Sf. Muceniţă Haris
29 V Aducerea moaştelor Sf. Sfinţit Mc. Ignatie Teoforul; Sf. Mc. Filotei (Post)
30 S †) Sf. Trei Ierarhi: Vasile cel Mare, Grigorie Teologul şi Ioan Gură de Aur; Sf. Sfinţit Mc. Ipolit, ep. Romei
31 D Sf. Doctori fără de arginţi Chir şi Ioan; Sf. Mc. Trifena
Duminica a XXXII-a după Rusalii (a lui Zaheu); Ap. I Timotei IV, 9-15; Ev. Luca XIX, 1-10; glas 2, voscr. 2