Lună: ianuarie 2016
Bulete din carne de pui
Ingrediente
- 500 g carne tocată de pui
- 1 ceapă mare
- 1 ou
- 1 cartof crud, ras şi stors de zeamă
- 1 lingură cimbru
- sare, piper
- 10-15 bucăţele de caşcaval sau mozzarella
Pentru crusta crocantă
- 2 ouă
- pesmet
Ulei pentru prăjit
Mod de preparare
Omogenizăm carnea cu oul, ceapa tocată mărunt, cartoful crud ras şi stors de zeamă, cibru, sare şi piper, după gust.
Formăm bulete iar în mijloc introducem o bucăţică de caşcaval.
Dăm buletele prin ou şi pesmet şi le prăjim în ulei de floarea soarelui.
Buletele bine prăjite pe toate părţile se vor aşeza pe un prosop de hârtie absorbant.
Le putem servi ca aperitiv sau fel principal alături de murături sau salate.
Salată de vinete cu ciuperci
Ingrediente
- vinete coapte
- ciuperci din conserva sau proaspete calite
- ceapă roşie
- maioneză
- sare, piper
Mod de preparare
Tocăm vinetele, mărunţim ciupercile, adăugăm maioneză, sare şi piper, după gust.
PIZZA la tigaie în 15 minute
M-am inspirat de pe pagina Motanului-Vladimir Daroc. Pizza arăta prea bine în poze pentru a o rata :)). Mulţumesc pentru reţetă!
Ingrediente
Aluat
- 1 ou
- 3 linguri de iaurt
- 1,5 lingură ulei
- 8 linguri făină
- 1/2 pacheţel praf de copt
- 1/2 linguriţă sare
Topping
- oregano, cimbru
- piper, chili opţional
- salam picant sau şuncă
- caşcaval sau mozzarella
- ketchup picant
Tigaie de 30-32 cm, capac şi obligatoriu unt pentru uns.
Mod de preparare
Amestecăm oul cu iaurtul, uleiul, făina, praful de copt şi sarea.
Aluatul trebuie să fie moale spre consistent.
Ungem o tigaie cu unt (punem un strat destul de generos).
Deasupra presărăm condimentele şi punem ketchup. Apoi aşezăm feliuţele de salam, şuncă şi caşcavalul răzuit sau felii de mozarella.
Punem un capac deasupra tigăii şi o punem pe ochiul mare al aragazului dar cu flacăra dată la minim. Nu ridicăm capacul fix 10 minute.
Apoi verificăm aluatul (să nu fie ars) şi mai ţinem tigaia 5 minute pe acelaşi foc mic sau mai puţine minure(depinde de starea blatului).
Mesaj pentru prietenii virtuali ai blogului culinar ,,Buburuza Bucătăreasă – reţete cu drag”
Dragi prieteni virtuali ai blogului culinar ,,Buburuza Bucătăreasă – reţete cu drag”, vă urez un An Nou Fericit 2016, cu bucate alese, deosebite, gustoase, sănătoase şi arătoase! La mulţi ani!!!