Lună: mai 2012

Mancarica de mazare

Publicat pe

INGREDIENTE

MOD DE PREPARARE

Calim ceapa, morcovii razuiti in putin ulei si adaugam boia dulce. Adaugam mazarea, rosia feliata, sare si piper, turnam peste mazare apa cat sa acopere totul. Lasam mancarica de mazare la fiert.

In final adaugam doua linguri de faina, bulionul si-l mai lasam sa fiarba cateva minute. Adaugam patrunjelul tocat marunt.

Reclame

SHAORMA de casa

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • friptur pulpe de pui (condimente: curry, busuioc, maghiran, piper,sare)
  • cartofi prajiti
  • lipie libaneza
  • salata de varza (sare. otet. marar)
  • ceapa
  • castraveti murati
  • ardei iuti
  • maioneza
  • ketchup
  • iaurt
  • usturoi

MOD DE PREPARARE

Folosim lipie libaneza.

Gratarul de pui il feliem in bucati mai mici.

Iaurtul il amestecam cu usturoiul.

Asezam ingredientele peste lipia libaneza in urmatoarea ordine:

– ungem lipia cu iaurtul – usturoi

– maioneza

– friptura

– cartofii prajiti

– ceapa

– ketchup

– castravetii murati, ardeiul iute

– salata de varza (lasam si putina zeama din salata)

Impaturim lipia in patru. La baza punem o folie de aluminiu.

Salata COLUMB

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 1 varza proaspata
  • 250 gr. porumb dulce
  • 1 legatura marar
  • 4 linguri maioneza
  • piper, sare
  • otet, ulei
  • 1-2 rosii

MOD DE PREPARARE

Tocam varza, il pregatim cu sare, otet, ulei, apa si-l lasam 10 minute, apoi il stoarcem de zeama, adaugam mararul tocat, purumb, piper, maioneza.

Amestecam ingredientele si-l servim cu feliute proaspete de rosii.

PUI DOMNESC

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 4 buc. piept de pui
  • mozzarella 100 gr.
  • curry, busuioc, maghiran
  • sarepiper
  • ulei de masline

MOD DE PREPARARE

Pregatim pieptul de pui pentru gratar: condimentam si-l inabusim in putina apa, scurgem apa din tigaie si punem putin ulei de masline.

Cand carnea este aproape prajita punem feliutele de mozzarella deasupra pieptului de pui pana cand incepe sa se topeasca.

CLATITE cu dulceata

Publicat pe

INGREDIENTE

  • 500 gr. faina
  • oua
  • 400 ml lapte
  • apa minerala
  • sare
  • 1 lingura otet

MOD DE PREPARARE

Amestecam faina cernuta cu cele doua oua si adaugam treptat laptele si apa minerala pana cand compozitia are consisenta unei smantani mai subtiri. Strecuram compozitia si adaugam otetul si sarea. Prajim foile de clatite pe ambele parti (tigaie teflonata, unsa cu ulei) si  ungem foile cu dulceata. ( eu, am ales dulceata de zmeure).

VARZA CALITA CU PASTE

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 1 varza proaspata sau acra
  • 2 cepe
  • rosii
  • mararcimbru (proaspat sau uscat)
  • bulion (200 ml)
  • boia de ardei dulce
  • pipersare
  • paste

MOD DE PREPARARE

Calim ceapa, adaugam boia de ardei dulce. Tocam varza si-l adaugam la ceapa, feliem rosiile, mararul, cimbrul. Punem apa cat sa acopere varza, (avem grija sa completam nivelul apei de cate ori este nevoie).

Cand varza e aproape fiarta, lasam sa scada apa, si in final adaugam bulionul sarea si piperul.

Fierbem pastele, le scurgem foarte bine si le adaugam in varza calita.

Cornulete cu magiun

Publicat pe Actualizat pe

INGREDIENTE

  • 400 gr. faina
  • 250 gr. margarina
  • 175 ml smantana
  • sare
  • magiun
  • zahar pudra vanilata

MOD DE PREPARARE RETETA

Lasam margarina la temperatura camerei pana cand se mai inmoaie, apoi o framantam cu faina, smantana si putina sare.

Lasam aluatul peste noapte la frigider.

Intindem aluatul: un cerc, il impartim in 8 triunghiuri si-l umplem cu magiun sau intindem foi mai inguste, il umplem cu magiun, il rulam si-l feliem cubulete mici.

Timp de coacere: 25-30 minute.

Deasupra presaram zahar pudra vanilata.