Lună: februarie 2014

Prajitură de caramel

Publicat pe Actualizat pe

spring_days_by_theflyingcat

Un fir rosu, altul alb
Anotimpuri se despart,
Primavara iarasi vine
De la mine, numai bine!

Am adus si un martisor …o prajitura de caramel – un martisor dulce!

Prajitura e caramel 052

INGREDIENTE

BLAT

  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 150 g faina
  • 100 ml lapte
  • 100 ml ulei
  • 1/2 pachet praf de copt
  • 1 zahar vanilat
  • 2 pachetele cafea 2 in 1
  • praf de sare

CREMA DE CARAMEL

  • 2 pliculete pudinca de caramel
  • 500 ml lapte
  • 4 linguri de zahar
  • 200 g unt
  • 4 linguri zahar pudra

DECOR

  • 500 ml frisca
  • 3 linguri zahar
  • 1 lingura ulei

MOD DE PREPARARE

Pregatirea blatului

Prajitura e caramel 001

Frecam galbenusurile cu zaharul. Adaugam lapte, ulei, zahar vanilat. Omogenizam foarte bine compozitia astfel zaharul incepe sa se topeasca. Adaugam ingredientele uscate: faina, cafeaua instant, praful de copt.

Prajitura e caramel 004

In final adaugam albusurile spuma (in care am adaugat un praf de sare).

Prajitura e caramel 006

Amestecati totul cu grija pentru a nu sparge spuma.

Prajitura e caramel 007

Turnam compozitia intr-o tava de prajituri tapetat cu hartie pentru copt. Punem tava in cuptorul incalzit la 180 C, primele minute lasam focul la maxim apoi reducem intensitatea. Timp de coacere 30-35 minute.

Prajitura e caramel 018

Lasam blatul sa se raceasca.

Pregatirea cremei

Prajitura e caramel 009Prajitura e caramel 013

Fierbem pudinca din 2 pliculete praf de pudinca, 500 ml lapte si 4 linguri zahar tos.

Prajitura e caramel 017

Pana cand se raceste pudinca, frecam untul cu 4 linguri zahar pudra.

Prajitura e caramel 022

In final omogenizam cele doua compozitii cu mixerul pana cand se amesteca untul cu pudinca. Atentie: pudinca trebuie sa fie foaret rece!

Batem frisca 450 ml spuma tare.

Prajitura e caramel 021

Caramelizam 3 linguri de zahar si cand are culoare chihlimbar adaugam 50 ml frisca lichida si 1 lingura ulei. Atentie la aburii fierbinti care se produc odata cu adaugarea lichidului de frisca.

Prajitura e caramel 024

Ungem crema de caramel pe suprafata blatului rece.

Prajitura e caramel 026Prajitura e caramel 028Prajitura e caramel 032Prajitura e caramel 034

Deasupra punem frisca batuta tare, iar in final sosul de caramel (usor caldut) distribuit cu o lingura, iar apoi amestecat putin in frisca cu ajutorul unei furculite.

Prajitura e caramel 046

Poate fi servit imediat .

Prajitura e caramel 048

Cartofi rustici

Publicat pe

page

https://buburuzabucatareasa.wordpress.com/2013/07/13/cartofi-rustici/

Calendar ortodox 2014 – MARTIE

Publicat pe

viragok06

Martie (31 zile)

ziua 12 ore, noaptea 12 ore

1

S Sf. Cuv. Mc. Evdochia; Sf. Cuv. Domnina; Sf. Mc. Antonina; Sf.   Mc. Marcel şi Antonie (Dezlegare la ouă, lapte și   brânză. Nu se fac nunți)

2

D Sf. Sfinţit Mc. Teodot; Sf. Mc. Isihie şi Nestor (Lăsatul secului pentru Postul Mare) (Dezlegare la ouă, lapte și brânză. Nu se fac nunți)
Duminica Lăsatului sec de brânză (a   Izgonirii lui Adam din Rai); Ap. Romani XIII, 11-14; XIV, 1-4; Ev.   Matei VI, 14-21; glas 3, voscr. 3

3

L Sf. Mc. Eutropie, Cleonic şi Vasilisc (Canonul cel Mare, partea I; Începutul Postului Mare) (Zi   aliturgică) (Numai seara, pâine și apă)

4

M Sf. Cuv. Gherasim de la Iordan; Sf. Mc. Pavel şi Iuliana, sora   lui (Canonul cel Mare, partea a II-a) (Zi   aliturgică) (Numai seara, pâine și apă)

5

M Sf. Mc. Conon din Isauria; Sf. Mc. Conon Grădinarul, Sf. Mc.   Iraida; Sf. Cuv. Marcu Pusnicul (Canonul cel   Mare, partea a III-a) (Post)

6

J Sf. 42 de Mc. din Amoreea; Sf. Mc. Eufrosin; Aflarea Sfintei   Cruci (Canonul cel Mare, partea a IV-a) (Post)

7

V Sf. Mc. Ep. din Cherson: Vasilevs, Efrem, Evghenie, Capiton,   Eterie, Agatodor şi Elpidie (Post)

8

S Sf. Ier. Teofilact Mărt., Ep. Nicomidiei; Sf. Ier. Pavel Mărt.;   Sf. Mc. Dometie (Sâmbăta Sf. Teodor – Pomenirea   morţilor) (Dezlegare la ulei și vin)

9

D †) Sf. 40 de Mc. din Sevastia; Sf. Mc. Urpasian (Dezlegare la ulei și vin)
Duminica I din Post (a   Ortodoxiei); Ap. Evrei XII, 1-10; Evrei XI, 24-26; 32-40; Ev. Matei   XX, 1-16; Ioan I, 43-51; glas 4, voscr. 4

10

L Sf. Mc. Codrat, Ciprian şi Dionisie (Post)

11

M Sf. Ier. Sofronie, Patr. Ierusalimului; Sf. Mc. Trofin şi Talul   Sf. Sfintit Mc.Pionie (Post)

12

M Sf. Cuv. Teofan Mărt.; Sf. Grigorie Dialogul, Ep. Romei; Sf.   Cuv. Simeon Noul Teolog (Post)

13

J Aducerea moaştelor Sf. Ier. Nichifor, Patr. Constantinopolului;   Sf. Mc. Hristina din Persia (Post)

14

V Sf. Cuv. Benedict din Nursia; Sf. Mc. Alexandru din Pidna (Post)

15

S Sf. Mc. Agapie, Plisie şi Tirmolau (Sâmbăta   a II-a din Post – Pomenirea morţilor) (Dezlegare la   ulei și vin)

16

D Sf. Mc. Sabin Egipteanul, Papa şi Roman, Sf. Cuv. Anin; Sf. Cuv   Hristodul din Patmos (Dezlegare la ulei și vin)
Duminica a II-a din Post (a   Sf. Grigorie Palama; Vindecarea Slăbănogului din Capernaum); Ap. Evrei   I, 10-14; II, 1-3; VII, 26-28; VIII, 1-2; Ev. Marcu II, 1-12; Ioan X, 9-16;   glas 5, voscr. 5

17

L Sf. Cuv. Alexie, omul lui Dumnezeu; Sf. Mc. Marin; Sf. Cuv.   Teostirict imnograful (Post)

18

M Sf. Chiril, Arhiep. Ierusalimului; Sf. Mc. Trofim şi Evcarpion (Post)

19

M Sf. Mc. Hrisant, Daria şi Ilaria; Sf. Mc. Marian diaconul (Post)

20

J Sf. Cuv. Mc. ucişi în M-rea Sf. Sava cel Sfinţit; Sf. Ier.   Nichita Mărturisitorul (Post)

21

V Sf. Ier. Iacob Mărturisitorul; Sf. Ier. Toma; Sf. Cuv. Serapion   (Post)

22

S Sf. Sf. Cuv. Mc. Vasile, preotul din Ancira; Sf. Drosida, fiica   împăratului Traian (Sâmbăta a III-a din Post –   Pomenirea morţilor) (Dezlegare la ulei și vin)

23

D Sf. Sf. Cuv. Mc. Nicon şi cei 199 ucenici ai lui (Dezlegare la ulei și vin)
Duminica a III-a din Post (a   Sf. Cruci); Ap. Evrei IV, 14-16; V, 1-6; Ev. Marcu VIII, 34-38; IX, 1;   glas 6, voscr. 6

24

L Înainteprăznuirea Bunei Vestiri; Sf. Cuv. Zaharia; Sf. Ier. Artemon   (Post)

25

M (†) Buna Vestire (Blagoveştenia) (Dezlegare   la pește)

26

M Soborul Sf. Arhanghel Gavriil; Sf. Mc.   Montanus pr. şi soţia sa Maxima; Sfintii 26 de Mc. din Goţia (Odovania Praznicului Bunei Vestiri) (Post)

27

J Sf. Mc. Matroana din Tesalonic; Sf. Prooroc Anania; Sf. Mc.   Filit, Lidia şi fiii lor (Post)

28

V Sf. Cuv. Ilarion cel Nou; Sf. Cuv. Ştefan, făcătorul de minuni (Post)

29

S Sf. Cuv. Mc. Marcu, Ep. Aretuselor; Sf. Mc. Chiril diac.; Sf.   Mc. Iona si Varahisie (Sâmbăta a IV-a din Post –   Pomenirea morţilor) (Dezlegare la ulei și vin)

30

D Sf. Cuv. Ioan Scărarul; Sf. Prooroc Ioad; Sf. Euvula (Dezlegare la ulei și vin)
Duminica a IV-a din Post (a   Sf. Ioan Scărarul; Vindecarea fiului lunatic); Ap. Evrei VI, 13-20;   Efeseni V, 8-19; Ev. Marcu IX, 17-32; Matei IV, 25; V, 1-12; glas 7, voscr. 7

31

L Sf. Mc. Ipatie, Ep. Gangrei; Sf. Acachie Mărt., Ep. Melitinei;   Sf. Mc. Veniamin diac. (Post)

 

Calendar ortodox 2014 – FEBRUARIE

Publicat pe

HyacinthMedley

Februarie (28 zile)

ziua 11 ore, noaptea 13 ore

1

S Înainteprăznuirea Întâmpinării Domnului; Sf. Mc. Trifon, Sf.   Muceniţe Perpetua şi Felicitas (Nu se fac nunți)

2

D (†) Întâmpinarea Domnului (Stratenia); Sf. Mc. Iordan şi   Gavriil (Nu se fac nunți)
Duminica a XVII-a după Rusalii (a   Cananeencii); Ap. Evrei VII, 7-17; II Corinteni VI, 16-18; VII, 1; Ev.   Luca II, 22-40; Matei XV, 21-28; glas 7, voscr. 10

3

L Sf. şi Dreptul Simeon; Sf. Proorociţă Ana

4

M Sf. Cuv. Isidor Pelusiotul; Sf. Sfinţit Mc. Avramie

5

M Sf. Mc. Agata şi Teodula (Post)

6

J Sf. Ier. Vucol, episcopul Smirnei si Fotie, patriarhul   Constantinopolului; Sf. Cuv. Varsanufie cel Mare

7

V Sf. Ier. Partenie, episcopul Lampsacului; Sf. Cuv. Luca din   Elada (Post)

8

S Sf. Mare Mc. Teodor Stratilat; Sf. Prooroc Zaharia; Sf. Mc.   surori Marta şi Maria

9

D Sf. Mc. Nichifor; Sf. Sfinţiţi Mc. Marcel şi Pangratie (Începutul Triodului) (Odovania Praznicului Întâmpinării   Domnului)
Duminica a XXXIII-a după Rusalii (a   Vameşului şi Fariseului); Ap. II Timotei III, 10-15; Ev. Luca XVIII,   10-14; glas 8, voscr. 11

10

L †) Sf. Sfinţit Mc. Haralambie; Sf. Mc. Enata şi Valentina

11

M Sf. Ier. Vlasie, episcopul Sevastiei; Sf. Teodora împărăteasa

12

M Sf. Ier. Meletie, arhiepiscopul Antiohiei celei Mari; Sf.   Antonie, patriarhul Constantinopolului; Sf. Mc. Hristea

13

J Sf. Cuv. Martinian; Sf. Ap. şi Mc. Acvila şi soţia sa Priscila;   Sf. Ier. Evloghie, patriarhul Alexandriei

14

V Sf. Cuv. Auxenţiu, Maron şi Avraam; Sf. Filimon, Ep. Gazei

15

S Sf. Ap. Onisim; Sf. Mc. Maior; Sf. Cuv. Eusebiu din Siria

16

D Sf. Sfinţit Mc. Pamfil; Sf. Mc. Valent, Pavel şi Seleuc; Sf.   Cuv. Flavian, arhiepiscopul Constantinopolului
Duminica a XXXIV-a după Rusalii (a   Fiului Risipitor); Ap. I Corinteni VI, 12-20; Ev. Luca XV, 11-32; glas   1, voscr. 1

17

L Sf. M. Mc. Teodor Tiron; Sf. Mariamna; Sf. Împăraţi Marcian şi   Pulheria

18

M Sf. Leon, Ep. Romei; Sf. Agapit, Ep. Sinadei

19

M Sf. Ap. Arhip, Filimon şi soţia sa, Apfia; Sf. Cuv. Mărt.   Evghenie şi Macarie (Post)

20

J Sf. Leon, Ep. Cataniei; Sf. Agaton, Ep. Romei; Sf. Cuv.   Visarion

21

V Sf. Cuv. Timotei; Sf. Eustatie, Ep. Antiohiei (Post)

22

S Aflarea moaştelor Sf. Mc. din Evghenia; Sf. Cuv. Atanasie,   Talasie şi Limneu (Pomenirea morţilor – Moşii de   iarnă)

23

D † Sf. Mc. Policarp, Ep. Smirnei; Sf. Cuv. Gorgonia
Duminica Lăsatului sec de carne (a   Înfricoşătoarei Judecăţi); Ap. I Corinteni VIII, 8-13; IX, 1-2; Ev.   Matei XXV, 31-46; glas 2, voscr. 2

24

L †) Întâia şi a doua aflare a Capului Sf. Ioan Înaintemergătorul   şi Botezătorul Domnului (Dezlegare la ouă, lapte și   brânză. Nu se fac nunți)

25

M Sf. Tarasie, patriarhul Constantinopolului; Sf. Mc. Alexandru   şi Ipatie (Dezlegare la ouă, lapte și brânză. Nu se fac   nunți)

26

M Sf. Porfirie, Arhiep. Gazei; Sf. Mc. Fotini; Sf. Teodor (Zi aliturgică) (Dezlegare la ouă,   lapte și brânză. Nu se fac nunți)(Dezlegare la pește)

27

J Sf. Cuv. Mărt. Procopie şi Talaleu (Dezlegare   la ouă, lapte și brânză. Nu se fac nunți)

28

V †) Sf. Cuv. Ioan Casian Romanul şi   Gherman din Dobrogea; Sf. Cuv. Vasile Mărturisitorul; Sf. Sfinţit Mc.   Nestor; Sf. Sfinţit Mc. Proterie (Zi aliturgică)   (Dezlegare la ouă, lapte și brânză. Nu se fac   nunți)(Dezlegare la pește)